Frisk tunsalat

Prøv denne, lidt anderledes tunsalat, med æble og agurk, som gør den frisk og lækker. Ingredienser:1 ds. tun1 rødløg1 æble1/2 agurk1,5 dl creme fraiche1 spsk mayonnaiseCitron, salt og peber Sådan gør du:Rør tun med creme fraiche og mayo. Hak løg, æble og agurk fint og bland det i. Smag til med citron, salt og peber. …

Fedtfattig coleslaw

Her får du opskriften på en coleslaw, du ikke behøver at spise i små mængder. Opskriften er nemlig lavet på fromage frais 0,5%. Den kan også erstattes af græsk yoghurt. Ingredienser (2 personer) 1/4 stort hvidkål 4 mellemstor gulerødder 1 1/2 dl fromage frais 1 spsk. mager mayonaise 2 tsk. sukker 1-1 1/2 spsk. æblecider …

Rødkålssalat

Sundt og lækkert tilbehør til f.eks. andesteg 6 personer 600 g rødkål eller rød spidsskål6 appelsiner12 spsk olivenolie6 spsk honning6 spsk rødvinseddike200 g valnødderSaltPeber Snit kålen i tynde strimler. Skræl først appelsinerne og skær derefter hinderne af bådene, så du har nogle fine appelsinfileter. Rist evt. nødderne på en tør pande i et par minutter. Bland olie, honning, eddike, salt …

Sund syrlig grønkålssalat

Let og lækkert med få ingredienser.Til 4 pers. Hvis du vil gøre det let for dig selv, så køb det snittede og vaskede grønkål fra supermarkedet – det er super nemt at have med at gøre. Det er drøjt, så en ½ pose TILSÆT:100 g. tranebær – du kan erstatte med granatæblekerner1 -2 syrlige/friske æbler100 …