Hovedret, Opskrifter

Cottage Pie

image_pdfimage_print

Lækker kødtærte med topping af kartoffelmos. Kan laves både med hakket okse-, kyllinge- og lammekød.
Til 4 pers.

INGREDIENSER:
1 kg kartofler til 4 pers.
Mælk og lidt smør
500 g. oksekød 12-15% fedt
2 løg
250 g. Champignon
1 dåse hakkede tomater
150 g. frosne ærter
150 g. kogte gulerødder i tern
1 fed hvidløg
Revet ost som topping
Salt og peber

SÅDAN GØR DU:
Lav en lind kartoffelmos af de skrællede kogte kartofler og tilsæt lidt smør og mælk. Hak løg og skær champignons i skiver og steg dem separat fra hinanden. Steg kødet godt igennem og bland champignon og løg og hvidløg i. Tilsæt hakkede tomater og lad det simre i 10 min. Tilsæt herefter de kogte gulerødder og ærterne og smag til med salt og peber. Kødsaucen lægges i et ovnfast smurt fad og toppes med kartoffelmosen og evt. den revne ost. Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 30 min. Toppen skal være lys brun og sprød.

Du vil måske også kunne lide...